Le cri du coeur de la viticulture champenoise

Pascal Férat, président du Syndicat général des vignerons, pousse un cri du coeur qui pourrait être repris par l'ensemble des chefs d'entreprises, artisans, etc.

Prenons son exemple en ce qui concerne les vendanges. Il annonce qu'une semaine de paye pour un vendangeur saisonnier est en moyenne de 881,51 euros brut.

Pour une vendange en Champagne, en tenant compte de sa base de calcule, on compte environ une douzaine de vendangeur pour cueillir 4 hectares. Sur une semaine de cueillette, cela nous fait une dépense de 10 578,12 euros en salaire pour l'emploi des saisonniers. Bien évidemment, je ne prend pas en compte le salaire des permanents et le coût de leurs heures supplémentaires et des primes vendanges, les coûts d'utilisation du pressoir, du tracteur, la consommation d'eau, d'électricité... ainsi que de le salaire de l'exploitant lui-même.

La pression fiscale qui pèse sur les salaires est une catastrophe pour l'emploi en France !

Personnellement, j'ai "la chance" d'avoir également une exploitation en Bourgogne et faisons la comparaison sur la même base de l'emploi saisonnier sans prendre en compte le coût des permanents et des frais de fonctionnement du matériel. Pour mes 4,20 hectares de Bourgogne, j'ai embauché aussi une douzaine de personnes à l'heure sur une semaine. Le bilan est donc le même qu'en Champagne : 10 578,12 en salaire de saisonnier. L'exploitation la plus proche vendanges elle 9 hectares à la machine à vendanger. Frais de vendanges ? 650 euros. Et pour ensuite vendre ses bouteilles au même prix... Qui est le dindon de la farce dans l'histoire ?